こんにちは。
土曜日はasamiの日♪
本日もお付き合いよろしくお願いいたしますm(_ _)m
みなさん、昨日のクリスマスイブはどのように過ごしましたか？
我が家はと言いますと…
少しでもクリスマス気分に浸ろうと、お仕事帰りにチキンを買ってジングルベルを歌ってみたりしましたが…
結局は小さな怪獣ミツキザウルスに振り回されるいつもの冬の夜でございました。
それでも、そんな我が家にもサンタさんはやって来てくれましたよ
ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪ミツキ大喜び♪
昨晩の石垣島は雨降りだったから、サンタさんも雨の中プレゼント配って大変だったでしょうね…。
さて、今日はクリスマスとは全く関係ありませんが、おいしい沖縄料理の話題をひとつ。
みなさんご存知ですか～？
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← コレ
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そう、沖縄料理の定番 らふてー（沖縄風豚の角煮）です！
皮付きの豚の三枚肉（バラ肉）をしょうゆと砂糖と泡盛でトロトロに煮込んだ絶品です!!!
このラフテー何度も石垣に遊びに来ているmitsukiのじぃじがとってもお気に入りで、この度、『お正月のおもてなし用に作って送って欲しい』と我が家に注文が入りました。
そこで、料理人のお父ちゃんがうでによりをかけて…
ｷﾀ━━━（ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*)━━━!!!
超大量生産!!!!!
こんなにたくさんあるとおいしそうっていうより…
ちょっとｷﾓｲ???
３kgの肉の塊を我が家の狭い台所で調理するのはとっても大変でしたorz
でも、これでじぃじ達も喜んでくれることでしょう。
お父ちゃん、お疲れ様でした。
クリスマスも終わってしまうし、次はお正月を迎える準備をしないと！
asamiでした♪
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