こんにちは！
一時期、低気圧のせいで天候が崩れていましたが、最近は良く晴れて暑い日が続いてますね！
さて先日、ドラゴンフルーツ畑を見た後のこと。
某スーパーで晩ご飯の買い物をしていると、見慣れない珍しい野菜が。
「ん？何だコレ？」と手にとって見ると・・・
ドラゴンフルーツの新芽！！
昔、居酒屋で一度食べたことはあったけど、売ってるのを見たのは初めて！！！値段もそこそこだったので、思わず買ってしまいました♪
山菜のような外見で、なんかかわいいですよね～★
で、早速食べることに。スーパーでは『天ぷらになどに』と書いてあったので、我が家では唐揚げ粉をまぶしてみました。竹の子のごとく皮？葉っぱ？が剥けるので、適当なトコでやめて、唐揚げ粉つけて油の中へ。
出来上がりがこれ←
味はとっても淡白で、ちょっぴりぬめりがあって、なんかいい感じで美味しかったです。次の機会があったら、カレー粉とか別の味付けを試してみたいかも♪
ってなわけで、石垣島野菜？を満喫した私でした(☆∀☆) ゆうこ
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