ウェッサーィ(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
今週もやってまいりました！
金曜日、、Me★のレキ通DAYでございます♪
あやぱに店より、張り切って更新いたします( *ﾟ∇)/
突然ですが・・
沖縄を代表する３大汁物といえば
ヤギ汁・中味汁・牛汁！！
祝い事や沖縄の各行事にかかせない食べ物です♪
もちろん、専門店以外でも
沖縄の食堂でメニューに並ぶほどの
定番料理でもあります(･∀･(･∀･(･∀･*)♪
９月●日某所・・
ﾜﾀｸｼ・・人生初の牛汁作りにチャレンジ！！
食べたことゎあるが、作った事のないMe★です・・
ヤギ汁・牛汁に関しては家庭料理でゎナイっすからね～(-ω-｀*)
ダリンの知り合いのお宅でお手伝いです(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
『とりあえず、コレ切ってくれれ～』
と言われ、案内されたクーラーBOXにゎ
只今解凍㊥の肉のかたまりが・・
２００～３００食分！？の
牛肉・胃袋（モツ）で溢れていました。。
さっそく、野菜班と肉班に分かれて
材料の下準備開始です！
まずゎ・・というか
ひたすら肉のカットです(+д+`;苦)
一口大に切っていくのですが、
生の胃袋ゎ臭いし・・クサイし・・
包丁が滑ってうまく切れまてん
やっと切り終えた頃にゎ
包丁を握りすぎて
親指が腱鞘炎になってましたﾂﾂ笑
野菜班の兄ちゃんゎ・・
ふざけてます(-ω-｀*)笑
いっぱい写真撮りたかったのですが
手が牛臭くてケータィ触りたくない理由で
諦めました～ヾ(‘o’ヾ(‘o’ヾ(‘o’;)ｫｨｫｨｫｨ
切った肉を、これまたでっかい鍋へ投入！！
アクを取りながら煮込んでいきます。
その間休憩～★
自称：牛汁作りの天才さん（ダリン）に聞いたところ
牛汁ゎ丁寧に作ったらダメなんだとか・・
ダイナミックかつ、楽しんで作るもの！！だそーで
『全部の材料ぶち込んで煮込めば
あとは味噌と醤油で大体アノ味になる！』
マジっすかーーーーーーー☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノ
だんだんと牛汁特有の香りが漂ってきますが
Me★ゎそろそろ帰らねばなりませんﾂﾂ
ﾀﾀﾀﾀｯｯ≡≡≡ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!( *ﾟ∇)/☆(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉﾊｳｯ!
残念ながら食べられまへんでした。
と言うことゎ、写真も撮れまへんでした。。
なので・・出来上がりは
多分、こんな感じになっただろうという
画像を拝借してきました！！笑
石垣島へご来島の際にゎ
ぜひとも召し上がって下さいまし(*ﾟｰﾟ)v♪
ゆみにィ★
ヾ(+･ω･+)彡ﾏﾀﾈｰ♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
毎月も大好評！！Tシャツプレゼント抽選へ
たくさんのご応募を頂き有難うございました！
９月のプレゼント応募は本日をもちまして
締め切らせていただきました～(´Д`；)ﾉｱｩｱ…
来月ももちろん開催しますので、
どしどし！ご応募下さいませ♪
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レキオゴーレスゎ、本日も密かにブログランキング♂
上位狙っております！皆様の愛のワンポチ★宜しく願います（･∀･)
『おかみの日記』もユタ♪